Solaris

Solaris yra hibridinė balta vynuogė, 1975 metais sukurta Vokietijos Freiburgo vyno institute. Tai labiausiai tinkama auginti Lietuvoje balta vynuogė, skirta vynui pasigaminti, dėl to, kad prinokusi vynuogė išlaiko tinkamą cukraus ir rūgšties pusiausvyrą. Net ir sukaupdamos ypatingai daug cukraus, vynuogės išlaiko reikiamą rūgšties kiekį, reikalingą vynui gaminti, todėl vynai gerai subalansuoti. Lietuvoje net prastą vasarą sukaupia ne mažiau 22 g/100 ml cukraus.

Vynuogė pakankamai atspari ligoms, sunoksta anksčiausiai visų vyninių vynuogių. Vardas Solaris, kuris reiškia “saulė”, yra tinkamas, nes nes veislė paprastai auginama šiauriniuose regionuose su mažesniu saulės spindulių kiekiu.

Vynai dažniausiai gaminami sausi, kadangi vynuogė sukaupia pakankamai didelį natūralaus saldumo kiekį, gali būti gaminami ir pusiau saldūs ar saldūs vynai. Vyne jaučiamas ananasinio, tropinių vaisių, lazdyno riešutų aromatas.

Kilmė: Merzling x (Zaria Severa x Muscat Ottonel), Vokietija

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *